두부요리2 두부조림 황금레시피 두루치기 스타일 드루와 드루와 하는 일 없이 바쁘다는 말은 입맛 없다면서 한 그릇 싸악 비우는 뻔뻔한 핑계인줄만 알았는데 요즘 본인이 그렇다. 새로운 일을 시작하기 앞서 준비해야 할 것 들도 많고 틈틈이 끼니도 먹어야 하니 먹고사는 게 쉽지 않다 이 말이다. 뭐, 언제나 그렇듯 킵 고잉 하기로 하고 오랜만에 얻은 시간을 활용해 본인에겐 술안주 와이프에겐 밥도둑이 되는 두부조림 황금 레시피를 소개한다. 두부조림 재료 준비 - 재 료 - 두부 1모 (500g) 작은 감자 2개 (약 200g) 작은 양파 1개 새송이버섯 1개 대파 반줄 청양고추 2개 큰 감자를 사용한다면 1개 큰 양파는 반개를 사용하면 되겠다. 두부조림 황금레시피 양념 - 양 념 - 만능 조미료 2스푼 만능 간장 6스푼 두반장 1스푼 고춧가루 3스푼 다진 마늘 1스푼 물 .. 2021. 7. 13. 마파두부 만드는법 제대로 만드는 황금레시피 마파두부는 사천지방을 대표하는 요리지만 본인이 먹어치운 마파두부 그릇 수를 세어보니 뱃살의 지방을 대표하는 요리라고도 할 수 있겠다. 우리나라 사람들에게 밥도둑으로 널리 알려져 있는 마파두부를 때로는 한식양념으로 때로는 정통방법으로 즐기는데 이번엔 정통방법으로 만들어 입안이 얼얼해지는 황금 레시피를 소개한다. 재료 준비 - 재 료 - 두부 1모 (500g) 돈민찌 300g 대파 흰부분 1/2 줄 마늘쫑 2줄 청고추 1개 홍고추 1개 약 4인분 기준이며 더 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 사용한다. (당연한 소리) 양념장 준비 - 양념장 - 두반장 4 스푼 굴소스 2 스푼 고춧가루 3 스푼 다진 마늘 1/2 스푼 다진 생강 1/3 스푼 후추 약간 화조유 약간 화조유는 산초 오일로써 마라탕에서 얼얼한 맛을.. 2021. 6. 9. 이전 1 다음
