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집밥3

에어프라이어 요리 스테이크 덮밥 실패 그동안 식당이나 카페 등 맛집 포스팅을 하면서 맛이 없으면 포스팅을 하지 않았는데 이번 요리는 스테이크 굽기에 실패했지만 끝까지 포기하지 않고 맛있게 먹어보려 했던 본인의 간절한 마음을 담아 소개해 본다. 에어프라이어 요리 스테이크 덮밥이다. 재료 : 쇠고기 안심, 대파, 계란 노른자, 밥 양파 슬라이스 (1/3은 물에 담가 매운맛을 빼줌) 양념 : 간장 2스푼, 물 2스푼, 설탕 1스푼 원래 마블링이 예쁘게 퍼진 쇠고기 등심을 선택했다가 문득, 식단관리를 해볼까? 하는 등심 같은 판단을 해버리고 지방이 적은 안심으로 구매했다. 안심은 지방이 적기 때문에 소위 말하는 템포를 잘 맞춰줘야 부드럽게 먹을 수 있다. 이런 사실을 잘 알면서도 실패한 본인은 무릎 꿇고 손들고 있어야 하지만 포스팅만 마치고 다시 .. 2020. 11. 5.
돼지고기 요리 추천 얼큰 돼지고기 뭇국 어제는 오전부터 개인적인 스케줄로 동행자와 이리저리 빨빨거리며 하루 종일 돌아다녔더니 다리도 욱신거리고 추운 바깥바람에 체온도 내려가 몸이 으슬으슬한게 따뜻한 국물이 먹고 싶어졌다. 평소 꾸준히 육식생활을 유지하는 뚱보 유지어터인 본인의 냉동실에는 돼지고기와 냉동만두가 바닥을 보이는 날 없이 유일하게 초심을 잃지않고 있는데 돼지고기를 이용한 국물요리로 시린 몸을 따뜻하게 데워주기로 한다. 돼지고기 요리로 추천하는 " 얼큰 돼지고기 뭇국 " 이다. 재료는 이번에도 역시 냉장고와 냉동실에 보관된 것들 중 먹을 수 있는 것들을 몽땅 꺼내봤는데 돼지고기 목살, 무, 애호박, 양파, 대파, 청양고추, 다진 매늘, 청경채를 먹기 좋은 크기로 자르고 양념은 고춧가루, 후춧가루, 챔기름, 갠장, 멸치액젓으로 정했다. .. 2020. 10. 17.
집밥 다이어트식단 정신승리자 직장 생활을 하다 보면 일과 사람에 치여 무거운 몸을 이끌고 (통통한 편) 터벅터벅 집으로 돌아오는 날이 있다. 그런 날은 아무것도 하기 싫고 지쳐 쓰러져 잠들곤 할 것 같지만 본인은 집밥의 영양분 섭취로 이겨내려고 부단히 노력하는 편이다. (통통한 편 2) 오늘은 점심을 먹기 전 한 장씩 무심히 찍어두었던 사진들을 앨범에서 보고 몇 가지 집밥을 리뷰하려 한다. 첫 번째 집밥 훈제오리 & 브로콜리 소고기 부채살 & 양파 묵은지 &총각김치 첫번째 집밥은 누가 봐도 다이어트 식단이다. 오리고기는 불포화지방산이 다량 함유했기에 성인병 예방차원으로 구웠고 소고기는 지방이 적은 부채살을 선택했기에 양질의 단백질을 섭취할 수 있었다. 그리고 김치는 섬유질과 항암효과에 막.. 막걸리는 유산균이 들어 있어서 장 건강에.. 2020. 9. 12.

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