굴국 만드는법 얼큰한 술안주 버전
포기란 김장할 때나 쓰는 단어라고 배웠으나 실제로 김장 앞에선 물러서는 법이 없는 부모님과 장모님 덕분에 본인과 동행자는 2주에 걸쳐 본가와 처가를 넘나들며 배추 약 200포기 정도의 김장 퀘스트를 완료하고 퀘스트 보상으로 김장김치와 수육, 굴을 얻어 집으로 돌아왔다. 수육은 돌아온 그날 바로 사라졌고 얼려두었던 굴을 이용하여 술안주 버전의 얼큰한 굴국 만드는 법을 소개하려 한다. 본인의 얼굴이 커서 얼큰이 굴국이 아님을 미리 명시하며 포스팅을 시작한다. 재료 : 굴, 무채, 느타리, 콩나물, 대파, 불린 미역, 청양고추 양념 : 고춧가루 5스푼, 국간장 5스푼, 혼다시 3스푼, 소금, 후추 미역을 제외한 나머지 재료는 속 시원하게 뻥뚫리는 활명수나 식도까지 얼얼해지는 얼죽아메리카노만 아니면 국물이 시원..
2020. 12. 4.
홈파티 음식 매굴봉 파스타
본인은 과거에 인맥이 과할 정도로 넘쳐났지만 관리도 힘들고 인맥이 많다고 해서 무조건 좋은것만은 아닌 것을 깨닫고 후천적 아싸를 택했다. 지금은 쉬는날이면 조용한 휴대폰 덕분에 조용히 혼자만의 시간을 누리며 어느 한 구석에서 야금야금 뭔가를 계속 쳐먹는 중이다. 연말이 되니 한동안 못본 고향 친구들도 생각나고 더 늦지않게 연말 홈파티를 계획하던 중 홈파티에 어울릴만한 음식을 또 쳐먹고 소개를 해본다. 홈파티 요리로 추천하는 매생이, 굴, 봉골레 파스타 즉, 매굴봉 파스타이다. (음....억지 맞다.) 재료 : 매생이, 굴, 바지락, 마늘, 스파게티, 오일, 소금, 후추 재료는 간단하다. 만드는 방법도 그냥 매생이 굴국에 파스타면을 넣은 것과 다름없지만 원래 음식이란게 한 끗 차이 아닌가 싶다. 특히 면 ..
2020. 11. 10.
